KANOMA

Maple Products

​メープルシロップとは

サトウカエデ(メープル)の樹液を何も加えず煮詰めた 100%自然由来の食品です。

 

サトウカエデの原生林は、夏は暑く冬は-20℃を下回るような 寒暖差の大きな環境の中で育つため、 樹液を採取できる地域は限られています。その代表産地がカナダのケベック州であり、世界のメープルシロップの7割以上を生産しています。

 

樹液の採取が可能なのは、1年のうちでも春先の約1ヶ月間のみ。1Lのメープルシロップを作るのにおよそ40Lもの樹液が必要となります。わずか2-3%の糖度の原液を66%まで煮詰めて作られるメープルシロップは、甘味が強く独特の風味とコクがあります。

 

また、加熱殺菌されているので乳幼児にも安全です。

​メープルシロップの特徴

※ 他の甘味料との比較 ※

・ ポリフェノールを含み抗酸化作用がある

・ カリウムやカルシウムなどのミネラルが豊富

・ 糖質が少なめでカロリーが低い

     (砂糖の2/3程度)

・ 多糖類のため消化吸収がおだやか

 

*甘味料なので、摂り過ぎにはご注意下さい

​取扱商品のご紹介

メープルシロップ 330g

 ☆ アンバー(グレードA) 

美しい琥珀色のアンバーは、メープルシロップの定番!! パンケーキやお菓子はもちろん、和食にもよく合います。

 ☆ ダーク(グレードA) 

メープルの風味をしっかり味わうならこちら!!

肉や魚の照り焼きなど、料理に深みを与えます。

 

※ 保存方法 ※

直射日光・高温多湿を避けて常温保存してください
開封後は冷蔵庫 (低温乾燥) での保存を
おすすめします

 

自然食品ですので開封後はお早めにお召上がりください

1ヶ月が目安です

冷凍庫保存も可能です 凍結しません)

  原材料

サトウカエデ樹液 100%

※ 賞味期限:瓶詰から3年

​メープルシュガー 125g

 

メープルシロップを煮詰め濃縮したシュガー。

顆粒なのでアイスクリームやヨーグルトなど、デザートのトッピングにもおすすめです。

 

※ 保存方法 ※

直射日光・高温多湿を避けて常温保存してください

開封後は冷蔵庫 (低温乾燥) での保存をおすすめします

  原材料

メープルシロップ 100%

※ 賞味期限:瓶詰から3年

​メープルゼリー 135g

 

メープルシロップに寒天を加え、煮詰めて濃縮したゼリー。独特の触感とコクを感じられる一品です。

肉料理やデザートのトッピングに彩りを添えます。

 

※ 保存方法 ※

直射日光・高温多湿を避けて常温保存してください

開封後は冷蔵庫 (低温乾燥) での保存をおすすめします

  原材料

メープルシロップ、寒天

※ 賞味期限:瓶詰から3年

​メープルキャラメル 145g

 

メープルシロップとコンデンスミルクをミックスした

濃厚なキャラメル。 お菓子作りやパンのお供に!

ホットミルクとの相性も抜群です。

 

※ 保存方法 ※

直射日光・高温多湿を避けて常温保存してください

開封後は冷蔵庫 (低温乾燥) での保存をおすすめします

  原材料

メープルシロップ、グルコース、コンデンスミルク

 (こちらの商品はミルクを含みます)

※ 賞味期限:瓶詰から3年

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